Le Híbrido - Café | 250 g

Découvrez notre café « Le Híbrido », qui met en valeur de notes de jasmin et agrumes.

Ce café subit deux fermentations avant du séchage. La première est une fermentation en cerise (type naturel) de 120 heures et après dépulpage, une fermentation anaérobie de 48 heures.

Idéal pour les connaisseurs de l’univers du café de spécialité. Une pépite colombienne.

RÉGION : Chinchiná, Caldas, Colombie

PRODUCTEUR : Felipe Hoyos

VARIETÉS : Castillo

ALTITUDE : 1 500 m

PROCESSUS : double fermentation

TYPE DE TORRÉFACTION : méthodes douces (filtre, cold-brew, v60, etc)

NOTES DE DÉGUSTATION : jasmin et agrumes

POIDS NET : 250 grammes

Torréfié à Lyon, France.